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文章摘要： 現在很多人為了減少熱量經常把雞蛋兩次來用，把蛋清和蛋黃分離出來，那么我們如何雞蛋只取蛋黃，而不要蛋清呢？下面給大這介紹四種最實用的小技巧。
現在很多人為了減少熱量經常把雞蛋兩次來用，把蛋清和蛋黃分離出來，那么我們如何雞蛋只取蛋黃，而不要蛋清呢？下面給大這介紹四種最實用的小技巧。
最簡單是買一個蛋液分離器：這個就不用多解釋了吧。
把雞蛋上打開一個小姆指大的孔，從里面往外倒雞蛋清就可以了，就可以把蛋黃和蛋清分離了，通常蛋黃是倒不出來的.把雞蛋打倒碗里，再用筷子或者勺子控制住蛋黃，注意，要輕了點壓住蛋黃，碗一傾斜一下，就可以把蛋清和黃分離
把雞蛋打進碗里，用一個空飲料瓶子在蛋黃上面輕輕吸取即可輕松分離蛋清蛋黃。優點:比其他傳統方法干凈衛生快捷，如果暫時不用淡黃，可以蓋上飲料瓶的蓋子，直接放進冰箱保存。
準備一個小碗，逐個打到小碗里(預防散黃的蛋，散黃蛋棄不用)，再小心地倒進大碗里，洗干凈你的手，用手撈蛋黃，每次可以撈一個、兩個，手指留縫，蛋白就流下去了，然后把蛋黃放到另外的一個碗里面。
見意大家最好用筷子夾，有點難度，但是衛生。
把蛋打破以后，把蛋清、蛋黃一齊倒入紙制的漏斗里，蛋清經漏斗尖端的小孔流入杯中，蛋黃則留在漏斗里。
其實我經常把一顆雞蛋，只取蛋清，蛋黃我通常拿來煮熟吃或煮面吃才不浪費。
一顆雞蛋的蛋清，我分兩次，沒用完的蛋清，我冰起來，明天拿來膚臉滿不錯滴。其實夏天我會用冰蛋清加白茯苓或綠豆粉來美白做保養 白伏苓在中藥房有在賣 綠豆粉超市有賣，喜歡的朋友不妨試試看。
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