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文章摘要： 一天中最重要的就是早餐，要如何能在短時間內(nèi)吃得美味又營養(yǎng)呢？本單元特別推薦，只要用蛋和土司面包，再搭配家常食材，就可以簡單變化出多種營養(yǎng)滿分的美味早午餐！
一天中最重要的就是早餐，要如何能在短時間內(nèi)吃得美味又營養(yǎng)呢？本單元特別推薦，只要用蛋和土司面包，再搭配家常食材，就可以簡單變化出多種營養(yǎng)滿分的美味早午餐！
Tips1
土司浸飽滿滿的蛋汁，料理起來就會有濃濃的蛋香，而且外酥內(nèi)軟、營養(yǎng)又好吃！
Tips2
將土司切塊再用奶油煎，每一面都能均勻受熱，還會有淡淡的奶油香，拿來做h烤、沙拉等創(chuàng)意十足！
Tips3 除了土司和蛋，再加上起司一起料理，口感層次更豐富，香味、美味和營養(yǎng)也更加分喔！
法式土司三明治(一人份)
材料：
雞蛋2顆、 厚片土司1片、火腿1片、 起司片2片
調(diào)味料：
鮮奶50P、 鹽少許、 黑胡椒粉少許
作法：
1.先將厚片土司用刀在中間劃一刀，把火腿片與起司片塞入土司中間，備用。
2.將雞蛋與所有調(diào)味料一起攪拌均勻，再放入作法1的厚片土司均勻沾裹蛋液。
3.取一平底鍋熱鍋，放入作法2的厚片土司，以小火煎至雙面上色即可。
月見土司pizza(一人份)
材料：
厚片土司1片、 培根 2片、菠菜150公克、美乃滋 1大匙、雞蛋黃1顆、起司絲50公克、奶油10公克
調(diào)味料：
橄欖油1小匙、鹽少許、黑胡椒粉 少許
作法：
1.培根切片備用;菠菜去蒂頭，再放入沸水中汆燙后瀝干，切成碎狀，加入所有調(diào)味料攪拌均勻備用。
2.厚片土司先抹上奶油，再放入烤箱中烤至表面上色備用。
3.將烤好的厚片土司先鋪上作法1的菠菜，再依序撒上起司絲、擠上美奶滋，用湯匙在中央壓個凹槽，放入200℃的烤箱中，烤至起司融化后取出。
4.在中央凹槽處加入一粒蛋黃，再放入烤箱續(xù)烤約3分鐘即可。
脆綠土司沙拉(一人份)
材料：
蘿蔓生菜1棵、鯛魚肉1片、土司 2片、小番茄 3粒、黃甜椒 1/3個
調(diào)味料：
雞蛋2顆、鮮奶 50P、砂糖1小匙、鹽少許
醬料：
市售和風(fēng)醬汁60P
作法：
1. 先將鯛魚肉洗凈，切成小條狀，再將魚肉煎至雙面變色至熟，備用。
2. 將所有調(diào)味料混合均勻，再將土司切大塊，浸泡在調(diào)味料中至軟。
3.取一平底鍋燒熱，放入作法2的土司煎至表面上色，備用。
4. 蘿蔓生菜切小片泡冰水冰鎮(zhèn)，再濾干水分;小番茄洗凈切片;黃甜椒洗凈，去籽切片，備用。
5.將作法4所有生菜裝入盤中鋪底，再擺入作法1的鯛魚肉、作法3土司丁，最后淋入和風(fēng)醬汁即可。
歐姆雞粒土司(一人份)
材料：
雞蛋 5顆、豬絞肉100公克、玉米粒50公克、青蔥1根、 土司 4片、奶油15公克、起司絲 30公克
調(diào)味料：
鮮奶90P、鹽少許、 黑胡椒粉少許、肉桂粉1小匙
作法：
1.將土司切成小丁狀;蔥切蔥花;雞蛋打散，加入所有調(diào)味料攪拌均勻，備用。
2.取一平底鍋放入一半的奶油燒熱，再放入土司丁以小火煎炒至表面上色呈酥脆狀，起鍋備用。
3. 將蔥花、玉米粒、豬絞肉一起放入鍋中以中火爆香，起鍋備用。
4. 平底鍋放入另一半奶油燒熱，倒入作法1的蛋液，以中小火緩緩的將蛋液煎炒至5分熟。
5.再依序?qū)⒆鞣?的材料、作法2的土司丁與起司絲放置在蛋液中間，慢慢將蛋包起呈半月型即可。
蘋果土司蔬菜(一人份)
材料：
大番茄1粒、蘋果1顆、土司厚片1片、黃甜椒1/2個、蒜仁 2粒、雞蛋1顆
調(diào)味料：
起司絲100公克、鮮奶 80P、肉桂粉1小匙、 鹽 少許、黑胡椒粉 少許、 奶油 10公克
作法：
1.蘋果洗凈，切成大塊狀備用;大番茄洗凈切塊;蒜仁磨泥;黃甜椒切條狀，用。
2. 厚片土司放入烤箱中先烤至表面上色，再切成小塊狀，抹上蒜泥備用。
3.將所有調(diào)味料(起司絲除外)一起放入容器中攪拌均勻。
4. 將作法1、2材料整齊排入烤皿中，再倒入作法3的醬汁，撒上起司絲，在中央打入一粒雞蛋后，放入約200℃的烤箱中烤約10分鐘即可。
鮮蝦起司土司(一人份)
材料：
蘆筍6支、草蝦 3尾、土司 3片、小番茄6粒、鴻喜菇1包
調(diào)味料：
鮮奶油100P、雞蛋1顆、鹽少許、黑胡椒粉少許、月桂葉2片、面糊1大匙(適量面粉加水)
作法：
1. 蘆筍洗凈切小段;小番茄洗凈對切;鴻喜菇去蒂洗凈切小段，備用。
2. 草蝦剪須再去沙筋;土司切大塊狀，備用。
3. 將所有調(diào)味料一起攪拌均勻成醬汁備用。
4. 取一烤皿，排入作法1的所有材料，再加入土司塊，淋上作法3的醬汁后，放入200℃的烤箱中烤約10分鐘上色即可。
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