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文章摘要： 燒烤是許多小伙伴們的最愛，炎炎夏日的晚上，約上三五個(gè)好久，吃上那么一桌子的燒烤，再喝上幾瓶啤酒，真是在幸福不過的事了。許多人喜歡在外面吃燒烤主要是因?yàn)橛X得在家中做不出
燒烤是許多小伙伴們的最愛，炎炎夏日的晚上，約上三五個(gè)好久，吃上那么一桌子的燒烤，再喝上幾瓶啤酒，真是在幸福不過的事了。許多人喜歡在外面吃燒烤主要是因?yàn)橛X得在家中做不出那樣的味道，其實(shí)不然，自己在家也可以做出美味燒烤的，小編今天就來教教大家在家怎么燒烤才好吃吧。
一、怎么燒烤味道最美味
由于食材的不同，烤法會(huì)略有差別，如果大家是烤海鮮的話，就需要用細(xì)致包起來，這樣烤出來的東西才會(huì)留住食物本身的湯汁。
蔬菜也需要用錫紙，是用燜燒的方法，火越旺越好。但如果是烤肉片的話，像我們平時(shí)吃的哪種薄薄的肉片其實(shí)3分鐘左右就可以熟了。但是羊肉牛肉串這些時(shí)間就會(huì)稍微長(zhǎng)一點(diǎn)，肉質(zhì)是需要提前腌制的，也可以在腌制的時(shí)候放上一些洋蔥還有蛋清，這樣可以很好對(duì)的去掉肉質(zhì)的腥味，將腌制好的肉均勻的串在竹簽上，烤肉的時(shí)候需要在食物五分熟的時(shí)候放鹽，七分熟的時(shí)候放上辣椒面，九分熟的時(shí)候撒上孜然面，美味的烤肉串就完成了。在烤玉米的時(shí)候也可以嘗試在玉米上刷上一層黃油，烤出來的玉米會(huì)有一種淡淡的奶香味，味道別提多誘人了呢。
二、木炭的使用
如果大家在家中燒烤，建議大家選擇的燃料最好是木炭，而且盡量不要選擇那種化學(xué)碳。因?yàn)橄矚g小伙伴們都知道，炭烤食物的那種獨(dú)特的美味就來自于淡淡的木炭的香味，也可以說選好木炭是我們燒烤成功的第一步也是很重要的一步。
怎么燒烤大家是不是已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢，其實(shí)只要大家選擇好木炭，然后腌制好肉，最后再掌握好小編教給大家的這些燒烤技巧的話，相信大家都可以在家中做出好吃的燒烤的。如果您已經(jīng)學(xué)會(huì)了，那就約上三五個(gè)好友，在家中一起享用這好吃的燒烤時(shí)光吧。
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