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文章摘要： 煎餅果子是山東地區(qū)的特產(chǎn)，煎餅果子主要是用面糊放在平板的鐵鍋上烙成面餅，然后在上面放上一些蔬菜或者肉，加入脆餅，再涂上甜面醬制作而成的。在山東當(dāng)?shù)厝嗣刻於家砸粋€(gè)煎
煎餅果子是山東地區(qū)的特產(chǎn)，煎餅果子主要是用面糊放在平板的鐵鍋上烙成面餅，然后在上面放上一些蔬菜或者肉，加入脆餅，再涂上甜面醬制作而成的。在山東當(dāng)?shù)厝嗣刻於家砸粋€(gè)煎餅果子，煎餅果子進(jìn)入全國(guó)各地之后受到了大家的喜歡，尤其大家都會(huì)把它當(dāng)作早餐當(dāng)中的一種。因?yàn)榧屣灩涌诟胸S富，而且屬于粗糧類，因此對(duì)我們的身體也是十分健康的。今天小編就來(lái)教大家如何制作煎餅餃子面糊，學(xué)會(huì)煎餅果子面糊怎么調(diào)，我們自己在家里也可以制作煎餅果子來(lái)吃啦。
煎餅果子面糊怎么調(diào)才好吃
一、食材準(zhǔn)備
調(diào)制煎餅果子的面糊不僅僅需要面粉，還需要一些其它的粗糧粉。我們常用在煎餅果子面糊里面的粗糧粉是黃豆粉、小米粉、玉米粉，因此我們?cè)谧黾屣灩拥臅r(shí)候需要將面粉、玉米粉，黃豆粉，小米粉一起調(diào)和，這樣子做的煎餅果子的面糊才會(huì)又香又軟又好吃。而且這種面糊糊有營(yíng)養(yǎng)，對(duì)我們的身體也是非常有好處的。
二、和面
我們要將這幾種面粉一起和在一起，然后用溫水進(jìn)行調(diào)和。調(diào)的時(shí)候要順著一個(gè)方向調(diào)，必須調(diào)勻，中間不能出現(xiàn)面粉塊。我們可以用一個(gè)勺子按照按壓的方法將面糊調(diào)均勻，所有的面塊全部變成純米糊，使得整個(gè)面糊舀上去非常順滑。
這樣一個(gè)煎餅果子的面糊就做好了，接下來(lái)就可以用這個(gè)面糊在自己家的鍋中攤面餅，然后在上面放上各種食材就可以制作成一個(gè)煎餅果子了。上面就是煎餅果子面糊怎么調(diào)才好吃的全部技巧啦，趕快試試吧。
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