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文章摘要： 四十歲是人生的重要關(guān)口，大多數(shù)人都會在這個(gè)年齡段做出一些職業(yè)生涯上的轉(zhuǎn)變，很多時(shí)候甚至是行業(yè)上的轉(zhuǎn)變。所以，40歲有轉(zhuǎn)行的想法不稀奇，重點(diǎn)是如何選擇一個(gè)前景與收益好的行業(yè)。
四十歲是人生的重要關(guān)口，大多數(shù)人都會在這個(gè)年齡段做出一些職業(yè)生涯上的轉(zhuǎn)變，很多時(shí)候甚至是行業(yè)上的轉(zhuǎn)變。所以，40歲有轉(zhuǎn)行的想法不稀奇，重點(diǎn)是如何選擇一個(gè)前景與收益好的行業(yè)。
轉(zhuǎn)行不易，大多數(shù)行業(yè)都不會去接受一個(gè)中年新人，但廚師這個(gè)行業(yè)例外。它是一個(gè)純粹的技術(shù)工種，只要技能滿足崗位需求并且無傳染疾病就可進(jìn)入這個(gè)行業(yè)！
就目前來看，廚師這個(gè)行業(yè)雖然門檻低，卻依舊處于缺人的狀態(tài)。據(jù)相關(guān)報(bào)告統(tǒng)計(jì)，廚師這一職位缺口達(dá)400萬以上。所以說學(xué)廚師找工作是很容易的，根本不用擔(dān)心學(xué)廚師找不到工作。
其次，廚師這個(gè)行業(yè)具有極高的穩(wěn)定性，它在中國歷史上存在了幾千年，未來也將一直存在——畢竟人總是免不了要吃飯的。而且廚師的職業(yè)生涯也可以是很長的，只要技術(shù)過硬，哪怕是五六十歲，也能夠找到廚師長、行政總廚一類的高薪崗位。
從收入層面來看，廚師也是很不錯(cuò)的。高水平廚師，薪資收入不亞于從事金融、律政一類的金領(lǐng)職業(yè)；高水平廚師，收入還高過白領(lǐng)一頭；中低級廚師，收入水平也在普通工薪階層之上。
就創(chuàng)業(yè)層面而言，廚師也是創(chuàng)業(yè)機(jī)會很多的。餐飲業(yè)的檔次多，涵蓋了社會任何層面。一個(gè)好的廚師，完全能夠開一個(gè)符合自己技術(shù)水準(zhǔn)以及資本儲備的酒店飯店。
總之，坐而論道，不如起而行之。學(xué)廚師技術(shù)惠而不費(fèi)，花上一點(diǎn)時(shí)間試學(xué)一下，即便是不適合自己今后的人生規(guī)劃，也能對提高自己的生活品質(zhì)有些助益。
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