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文章摘要： 廚師并不是青春職業(yè)，之所以飯店里看不見很老的廚師，因為老廚師基本都是顧問，不會自己動手，行業(yè)上老廚師大多數(shù)是開飯店、當(dāng)老師和退休三條路。
廚師并不是青春職業(yè)，之所以飯店里看不見很老的廚師，因為老廚師基本都是顧問，不會自己動手，行業(yè)上老廚師大多數(shù)是開飯店、當(dāng)老師和退休三條路。
1、開飯店。一些年紀(jì)比較大的廚師多半都已經(jīng)轉(zhuǎn)到了幕后，他們很有可能不在當(dāng)前飯店任職之后就會選擇開一家自己的小店，然后再去招募一些比較年輕的廚師在工作較輕松的時候，他們會指導(dǎo)一下這些年輕的廚師，但是大多這些年紀(jì)比較大的廚師都會在幕后當(dāng)老板。
2、當(dāng)老師、評委或者美食家。有一些年紀(jì)比較大的廚師，其實他們還是有著很大的用處的，因為現(xiàn)在有很多專門培養(yǎng)廚師的學(xué)校，所以說一些年紀(jì)比較大又有豐富從業(yè)經(jīng)歷的廚師就會選擇去當(dāng)老師，當(dāng)老師相比較于當(dāng)廚師而言會輕松不少，依然堅持著自己所喜愛的行業(yè)。
3、退休。其實大多數(shù)那些年紀(jì)比較大的廚師，在沒有辦法在一線工作之后都會直接退休，而且因為隨著自己的年紀(jì)越來越大，自己的體力也是跟不上來了，所以說就有很多人開始在家頤養(yǎng)天年。
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