文章摘要: 階段性考核是湖北新東方烹飪學(xué)校的特色教學(xué)方式,是同學(xué)們展示自我,查漏補(bǔ)缺的一個(gè)機(jī)會(huì);是老師們了解學(xué)生,因材施教的一個(gè)方法。近期湖北新東方烹飪學(xué)校各班級(jí)陸續(xù)開展階段考核工作,讓我們來看看同學(xué)們的成果吧!西餐課程考核同學(xué)們從選料開始,到成品,每
階段性考核是湖北新東方烹飪學(xué)校的特色教學(xué)方式,是同學(xué)們展示自我,查漏補(bǔ)缺的一個(gè)機(jī)會(huì);是老師們了解學(xué)生,因材施教的一個(gè)方法。近期湖北新東方烹飪學(xué)校各班級(jí)陸續(xù)開展階段考核工作,讓我們來看看同學(xué)們的成果吧!
西餐課程考核
同學(xué)們從選料開始,到成品,
每一步都精心準(zhǔn)備,用心制作。
西點(diǎn)裱花考核
話不多說,
直接來看作品吧!
中餐基本功考核
歷來廚師對(duì)刀工極為重視,
練好刀工是成為一名廚師的基礎(chǔ)