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文章摘要： 中朝領(lǐng)導(dǎo)人會談現(xiàn)場 近日，隨著朝鮮領(lǐng)導(dǎo)人金正恩到我國非正式訪問的進(jìn)行，時隔多年的中朝領(lǐng)導(dǎo)人會晤再次引發(fā)各界關(guān)注。同雙方領(lǐng)導(dǎo)人會談交流主題被視為焦點(diǎn)一樣，此次專為金正恩和其夫人李雪主等外賓舉行的歡迎宴會也迅速成為熱點(diǎn)。
中朝領(lǐng)導(dǎo)人會談現(xiàn)場
近日，隨著朝鮮領(lǐng)導(dǎo)人金正恩到我國非正式訪問的進(jìn)行，時隔多年的中朝領(lǐng)導(dǎo)人會晤再次引發(fā)各界關(guān)注。同雙方領(lǐng)導(dǎo)人會談交流主題被視為焦點(diǎn)一樣，此次專為金正恩和其夫人李雪主等外賓舉行的歡迎宴會也迅速成為熱點(diǎn)。
食雕作品“席卷”國宴
在歷年的“國宴”上，為款待國賓、展現(xiàn)我國烹飪文化精髓，國宴菜都會博采國內(nèi)各菜系之眾長，按“以味為核心，以養(yǎng)為目的”的要求擷英集精，烹飪美味。本次宴會上，除卻歷年“國宴”模式外，近些年來備受青睞的食品雕刻（以下簡稱“食雕”）藝術(shù)也全面“席卷”國宴。花形、鳥態(tài)、鳳姿、籃狀等各式食雕作品錯落有致地?cái)[放于各領(lǐng)導(dǎo)人和國賓面前，絢麗奪目引人入勝，贏得大家的一致贊賞。
我校學(xué)員食雕作品
食雕藝術(shù)作為我國烹飪藝術(shù)中的一枝奇葩，其早在唐宋時期就成為美食界的時尚標(biāo)桿。當(dāng)前，隨著人們對餐飲美食要求的不斷提高，融繪畫、雕刻和造型為一體而自成一格、別具意韻的食雕藝術(shù)愈發(fā)受到大家的喜愛。在“祝壽宴”、“慶功宴”、“聚會宴”、“家宴”乃至“國宴”等宴會中，置放各種食雕作品于桌上，以牡丹寓富貴，以龍鳳寓吉祥，色彩繽紛又不失精致，寓意呈祥尚且大氣十足。
我校學(xué)員食雕作品
我校老師點(diǎn)評學(xué)員食雕作品
為更加傳承、發(fā)揚(yáng)我國食雕文化，緊跟市場發(fā)展需求，不斷為食雕行業(yè)注入新鮮血液和活力，為餐飲市場輸送高技能、高素質(zhì)專業(yè)食雕人才，專注烹飪職業(yè)教育三十年來，新東方烹飪教育也在不斷豐富、更新學(xué)校食雕專業(yè)課程內(nèi)容，聘請專業(yè)食雕老師親身授課，從食雕選材、食雕寓意、食雕技法等各方面培養(yǎng)新時代食雕人才。
在未來，我們也希望有著更多湖北新東方烹飪學(xué)校的學(xué)員能夠在食雕藝術(shù)上大放異彩，在弘揚(yáng)中國食雕藝術(shù)文化之時，贏得屬于自己的精致人生！
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