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文章摘要： 在家用用高壓鍋煮粽子是最省時間的，把包好的粽子放入高壓鍋中加水，水要漫過粽子約2厘米。燒開鍋后扣上限壓閥，用中小火煮約30分鐘粽子就熟了。煮的時間長短與為粽子的大小也有一定準關系喲
在家用用高壓鍋煮粽子是最省時間的，把包好的粽子放入高壓鍋中加水，水要漫過粽子約2厘米。燒開鍋后扣上限壓閥，用中小火煮約30分鐘粽子就熟了。煮的時間長短與為粽子的大小也有一定準關系喲。
用高壓鍋煮粽子需要多長時間？
答：用高壓鍋煮粽子一般是90分鐘就好了，有些粽子包的個頭比較大的，要多煮一會。
下面給大介紹兩種用高壓鍋煮粽子的方法，供大有參考一下。
用高壓鍋煮粽子方法一：
1、把包好的粽子整潔地碼放在高壓鍋內
2、用一塊干凈的石頭壓住，防止粽子跑米，鍋內留有足夠空間，保證限壓閥排氣暢通無阻
3、高壓鍋內加水量與擺放在上層的粽子持平，記住將煮過粽葉的原液添一碗進往，這樣煮出的粽子特別清香
3、置高壓鍋于煤氣灶或者電磁爐上，限壓閥開始排氣后，調成小火，繼續煮30分鐘關火即可
用高壓鍋煮粽子的方法二：
1、把粽子規則的擺放到高壓鍋內，這樣粽子不容易煮破，一次性也能多煮一 些。提示：注意甜咸分開煮。
2、將煮好的沸水倒下去，水一定要高過粽子表面。
3、用大火加熱。
4、當聽到高壓鍋發出噴氣聲時，中小火加熱半個小時。提示：使用電高壓鍋可選擇煮肉選項;使用普通鍋則需要大火煮1-2小時，粽子表面變軟方可。
5、半小時后，關火，讓其靜置，自然放氣。
6、當自然放氣結束后，燜20-30分鐘分鐘左右，就可以將粽子盛出鍋了，請慢慢享用吧！
高壓鍋煮粽子的小貼士
高壓鍋是鋁制的，和竹葉的葉酸起作用后會變黑。用稀薄的漂白劑浸泡隔夜，就可清洗干凈。另外，煮粽子的硼砂(小蘇打)也會和鋁產生作用。
首先要有選擇性地購買高壓鍋，一定要挑有牌號、有說明書、有廠家、質量合格的高壓鍋。使用時，要認真檢查排氣孔是否暢通，橡膠密封墊圈是否老化，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘渣堵塞。鍋蓋的手柄一定要和鍋的手柄完全重合，才可放到爐子上烹制食物。在加熱過程中，絕不可中途開蓋。在未確認冷卻之前，不要取下重錘或調壓裝置，免得噴出食物傷人。應在自然冷卻或強制冷卻后才能開蓋。另外高壓鍋不能超期使用， 據了解，按照國家標準，鋁合金高壓鍋的使用年限為8年，不銹鋼高壓鍋的安全使用年限為10年。一旦超過期限，高壓鍋的鍋體及相關部件的抗壓能力會明顯下降，存在安全隱患。據多年從事高壓鍋維修工作的人員介紹，用高壓鍋煮豆類等易膨脹的食物時，食物最好不要超過鍋內容積的三分之二。高壓鍋的出氣嘴是安全的關鍵，每次使用前應檢查一下，一定要保證“暢通”，避免安全閥座下的孔洞被殘留的飯?；蚱渌澄餁堅氯?。
友情提示：高壓鍋是鋁制的，和竹葉的葉酸起作用后會變黑。另外，煮粽子的硼砂(小蘇打)也會和鋁產生作用。
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