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文章摘要： 春季到是養生的大好時機，很多人都開始注重其養生了，那么你知道春季如何養生嗎？養生吃什么菜好？今天給大家推薦四款懶人必備的春季養生菜食譜，美味又健康。
春季到是養生的大好時機，很多人都開始注重其養生了，那么你知道春季如何養生嗎？養生吃什么菜好？今天給大家推薦四款懶人必備的春季養生菜食譜，美味又健康。
香菇燉雞塊
主料：水適量雞半只，洋蔥1小塊，香菇5朵
配料：食鹽適量，姜5片，花椒1小把，干辣椒1個。
香菇燉雞的做法教程：
1、香菇用溫水泡發，雞在冷水中浸泡。
2、泡軟的香菇一切為二，備用。雞斬成大件，冷水多淘洗幾次，待水清澈后，冷水上電飯鍋，開煮飯檔
3、鍋開后，撇去浮沫，再加一次水，放入調料和香菇，慢燉。
4、大概40分鐘后，雞肉用筷子能扎透，就好了。開保溫檔，蓋上蓋子，10分鐘就可以了。吃之前，放鹽，即可。
成品圖：
主料：三黃雞半只(500克)芹菜4根，香蔥5根，洋蔥半顆，新鮮紅椒1顆，花椒10顆，大蒜4瓣，
配料：鹽1/4小匙，雞精1/4小匙，砂糖1/4小匙，生抽1又1/2大匙，老抽1小匙，料酒1大匙，芝麻香油1小匙
蔥香手撕雞：
1、深鍋里放入涼水，料酒1大匙，花椒10顆，生姜3片，放入半只雞，加鍋蓋大火煮制，水開后熄火，加蓋燜20分鐘。
2、在燜雞的過程中，將芹菜，香蔥切成段，洋蔥切絲，紅椒切絲，大蒜，生姜切成片。
3、燜好的雞用筷子插入大腿部分，可以輕松插入即表示熟了，這時將雞取出沖涼水，涼后用手撕成條狀。
4、炒鍋放入油，放入大蒜，生姜炒出香味，放入雞絲煸炒1分鐘，加入鹽，雞精，砂糖，生抽，老抽，料酒翻炒。
5、加入洋蔥和紅椒絲翻炒至軟身，臨出鍋前再加入芹菜和香蔥段，最后淋上少許香油即可出鍋。
成品圖：
土司小披薩
主料：面包2片、鮮蝦2只、甜玉米粒適量、培根適量、青紅椒適量、馬蘇奶酪適量
配料：番茄醬適量、披薩草適量
土司小披薩的做法教程：
1、準備好面包2片。
2、準備好配料、蝦、玉米、培根、青紅甜椒和馬蘇奶酪。
3、蝦去頭去殼去蝦線，切成小丁焯熟，培根切成小條、甜玉米粒焯熟，青紅椒切成小丁。
4、在面包上抹上一層番茄醬，撒上少許披薩草。
5、鋪上一層奶酪絲。
6、在撒上一層各種配料，最后表面再撒上一層奶酪絲，放入預熱好的烤箱，180度烤約10分鐘即可。
成品圖：
主料：鴨子，白蘿卜
配料：姜片，冰糖，小蔥，八角，桂皮，花椒，干辣椒，香葉，白酒，油鹽
白蘿卜燒鴨的做法教程：
1、先把鴨子洗凈切碎，蘿卜切成塊狀。
2、鴨子冷水下鍋， 焯煮一下后撈出備用。
3、鍋中放少許油， 下入冰糖煸炒， 將冰糖炒到完全融化，且變為棕色小泡。
4、下入焯過水的鴨子煸炒， 小火慢慢翻炒， 直至將鴨肉中部分油脂煸炒出來。
5、加入少許白酒和姜片繼續翻炒， 翻炒幾下后倒入沒過原料的開水。
6、下入準備好的白蘿卜塊、小蔥節和放入所有大料的調味料鋼球一起煮。要用大火煮開， 再刨出血沫泡后轉為小火。
7、蓋上蓋， 小火燉煮三十分鐘。
8、打撈出小蔥節和調味料鋼球， 加入鹽等調味料拌均勻， 再大火收汁。
9、盛入碗中， 撒些小蔥就可以享用了。不喜歡吃蔥不加即可。
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