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文章摘要： 不同區(qū)域的人對(duì)南瓜和倭瓜的看法，很多人現(xiàn)在都分不清楚到底南瓜和倭瓜哪個(gè)是哪個(gè)，也有人認(rèn)為他們是一種瓜，到底他們之間有區(qū)別嗎？
不同區(qū)域的人對(duì)南瓜和倭瓜的看法，很多人現(xiàn)在都分不清楚到底南瓜和倭瓜哪個(gè)是哪個(gè)，也有人認(rèn)為他們是一種瓜，到底他們之間有區(qū)別嗎？給大家?guī)砟瞎虾唾凉系膮^(qū)別給大家做全面分析。
在學(xué)名上說
由學(xué)術(shù)上來說，其實(shí)南瓜和倭瓜是一樣的，倭瓜就是南瓜，應(yīng)該產(chǎn)地不同，雖然各地有各個(gè)地方的叫法，但是書面上最好的解釋就是倭瓜和南瓜是同一種植物！南瓜又可以叫做番瓜，北瓜，筍瓜，金瓜，方瓜等，是一中常見的被子類植物，南瓜中富含豐富的營(yíng)養(yǎng)素是一種對(duì)身體很好處的蔬菜，同時(shí)南瓜性溫，是一種在什么季節(jié)都可以吃的食物偶！同時(shí)還具有一定的藥用價(jià)值，具有補(bǔ)氣血的作用，南瓜富含豐富的營(yíng)養(yǎng)素，比如鐵，錳，鋅銅等微量的元素！同時(shí)南瓜的使用方法很多！不僅可以用來熬粥，也可以用來蒸肉，還可以用來炒菜，還可以用來做糕點(diǎn)，可謂是使用方法超級(jí)的多偶！
人們的普遍認(rèn)為
在我國的東北部，很多人的看法和《植物大戰(zhàn)僵尸》中的看法是一致的，人們的看法倭瓜就是書面上說的佛手瓜，佛手瓜又稱為合手瓜，合掌瓜，多種治愈江南一帶，佛手瓜中富含豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，維生素，鈣，等元素，佛手瓜的食用方法很多，和西紅柿一樣既可以做水果吃也可以用來當(dāng)菜吃，在很多地方佛手瓜又叫做八月瓜，在很多超市我們還會(huì)看到佛手瓜被貼上八月瓜的標(biāo)簽偶其實(shí)并不是這樣！
在臺(tái)灣等部分的南部地區(qū)，倭瓜和南瓜的區(qū)別更加的大，很多人認(rèn)為倭瓜就是大家熟知的地瓜，在我國部分地區(qū)認(rèn)為紅薯就是地瓜偶！小編說的不是這種地瓜偶！小編說的是土瓜、涼瓜、涼薯、薯瓜，普遍種植與我國的中南，西南地區(qū)以及臺(tái)灣福建等地區(qū)，撕去外皮就可以吃，但是也可以用來炒菜，涼拌，生吃都是不錯(cuò)的選擇！地瓜是一種性涼的食物，感冒生病的時(shí)候不能吃藕！地瓜中富含糖類，鈣等營(yíng)養(yǎng)素，可以減少脂肪吸收，并且很容易有飽腹的感覺，是很多人都會(huì)選擇的減肥的時(shí)候使用的蔬菜！
下面對(duì)南瓜做全面介紹：
南瓜很多人認(rèn)為南瓜就是倭瓜，其實(shí)不然，南方或西北地區(qū)的南瓜比北方的倭瓜是不一樣的，南瓜直徑長(zhǎng)度比更大一些，也就是矮一些，北方的倭瓜直徑長(zhǎng)度比小一些，也就是高一些。味道也有細(xì)微的差別，南瓜含水量少一些倭瓜含水量高一些，個(gè)頭一般的說南瓜較大。說南瓜北方人懂，說倭瓜南方人很多聽不懂。
南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物。因產(chǎn)地不同，叫法各異。又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，臺(tái)灣話稱為金瓜，原產(chǎn)于北美洲。南瓜在中國各地都有栽種，日本則以北海道為大宗。嫩果味甘適口，是夏秋季節(jié)的瓜菜之一。老瓜可作飼料或雜糧，所以有很多地方又稱為飯瓜。在西方南瓜常用來做成南瓜派，即南瓜甜餅。南瓜瓜子可以做零食。
南瓜是一年生蔓生草本。莖長(zhǎng)達(dá)數(shù)米，節(jié)處生根，粗壯，有棱溝，被短硬毛，卷須分3～4叉。單葉互生，葉片心形或?qū)捖研危?淺裂有5角，稍柔軟，長(zhǎng)15～30厘米，兩面密被茸毛，沿邊緣及葉面上常有白斑，邊緣有不規(guī)則的鋸齒。花單生，雌雄同株異花。雄花花托短。花萼裂片線形，頂端擴(kuò)大成葉狀。花冠鐘狀，黃色，5中裂，裂片外展，具縐紋。雄蕊3枚。花藥靠合，藥室規(guī)則s形折曲。雌花花萼裂顯著，葉狀，子房圓形或橢圓形，1室，花柱短，柱頭3，各2裂。瓠果，扁球形、壺形、圓柱形等，表面有縱溝和隆起，光滑或有瘤狀突起。似桔瓣?duì)睿食赛S至橙紅色不等。果柄有棱槽，瓜蒂擴(kuò)大成喇叭狀。種子卵形或橢圓形，長(zhǎng)1.5～2厘米，灰白色或黃白色，邊緣薄。花期5～7月，果期7～9月。原產(chǎn)于亞洲南部，世界各地均有栽培。果實(shí)作蔬菜;種子含油可食用，種子(南瓜子)和瓜蒂常入藥，能驅(qū)蟲、健脾、下乳。
南瓜營(yíng)養(yǎng)豐富
南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素b、維生素c和鈣、磷等成分。其營(yíng)養(yǎng)豐富，為農(nóng)村人經(jīng)常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重視。不僅有較高的食用價(jià)值。而且有著不可忽視的食療作用。據(jù)《滇南本草》載：
南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤(rùn)肺益氣，化痰排濃，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘，并有利尿、美容等作用。近年來，國內(nèi)外醫(yī)學(xué)專家、學(xué)者研究實(shí)驗(yàn)表明，食南瓜，還有治療前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、預(yù)防前列腺癌、防治動(dòng)脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結(jié)石等作用。
每100克含蛋白質(zhì)0.6克，脂肪0.1克。碳水化合物5.7克，粗纖維1.1克，灰分0.6克，鈣10毫克，磷32毫克，鐵0.5毫克，胡蘿卜素0.57毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗壞血酸5毫克。此外，還含有瓜氨素、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴堿、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠等。
南瓜中對(duì)人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。各種成分的功用：
1. 多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，能提高機(jī)體的免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，通過活化補(bǔ)體等途徑對(duì)免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。
2. 類胡羅卜素：南瓜中豐富的類胡羅卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素a，從而對(duì)上皮組織的生長(zhǎng)分化、維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。
3. 礦質(zhì)元素：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
4. 氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
5. 脂類物質(zhì)：研究發(fā)現(xiàn)，在南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用
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