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文章摘要： 饅頭也是一種主食，尤其是在北方，多以面食作為主食，其中就有饅頭，因此饅頭也有很多種，最為簡(jiǎn)單的白面饅頭，后來(lái)多了紅糖饅頭，玉米饅頭，豆沙饅頭，奶黃包等等，今天小編要給大家介紹的就
饅頭也是一種主食，尤其是在北方，多以面食作為主食，其中就有饅頭，因此饅頭也有很多種，最為簡(jiǎn)單的白面饅頭，后來(lái)多了紅糖饅頭，玉米饅頭，豆沙饅頭，奶黃包等等，今天小編要給大家介紹的就是最為普通的白面饅頭。
白面饅頭三餐都可以做為主食，但是吃多了就有可能會(huì)膩，并且有的時(shí)候白面饅頭當(dāng)下沒(méi)有吃完，放置一段時(shí)間之后，饅頭就變硬了，吃起來(lái)就沒(méi)有之前的那種口感，下面小編就介紹幾種饅頭的家常做法。
饅頭的家常做法
1、孜然炒饅頭
食材：饅頭2個(gè)，雞蛋1個(gè)，西紅柿，青瓜，胡蘿卜蔬菜若干（根據(jù)自己的喜好決定配菜）
調(diào)味料：料酒，孜然粉，食鹽，白胡椒粉
做法：
（1）將饅頭，西紅柿，青瓜，胡蘿卜等蔬菜切成丁。
（2）雞蛋打成蛋液，兩湯勺的溫水里面加入白胡椒粉，料酒，食鹽化開(kāi)，然后將蛋液和溫水混合均勻。
（3）將切好的饅頭丁一個(gè)個(gè)的放入蛋液中，均勻的沾上蛋液。
（4）開(kāi)火，并在鍋里倒入食用油，等油溫5成熱之后倒入沾上蛋液的饅頭丁，不停的翻炒，等饅頭丁變得比較干爽蓬松之后盛出，放入碗里備用。
（5）炒過(guò)饅頭的鍋不用洗，倒入胡蘿卜丁，西紅柿丁，開(kāi)火翻炒，等西紅柿和胡蘿卜變得軟爛后，加入一點(diǎn)食鹽，倒入剛剛炒好的饅頭丁，等饅頭把西紅柿汁都吸收后再加入青瓜丁，加入孜然粉，略微翻炒后就可以出鍋食用了。
注意事項(xiàng)：
這款雖然放了白胡椒粉和孜然，但是味道還是相對(duì)比較清淡，因?yàn)檫€有西紅柿，胡蘿卜，青瓜這些蔬菜，如果平時(shí)比較喜歡吃辣的人，則可以不放西紅柿，在炒配菜的時(shí)候放入辣椒醬，剩下的步驟還是一樣的。
2、蒜香烤饅頭片
食材：饅頭
調(diào)料：蒜泥，煉奶，白糖，黃油，干蔥末
做法：
（1）將黃油，煉奶，蒜泥和白糖一起放在一個(gè)小碗里隔水加熱，直到各種調(diào)料攪拌均勻?yàn)橹梗偌尤敫墒[末，攪拌均勻，這樣蒜泥醬就做好了。
（2）將要食用的饅頭切片，一個(gè)饅頭一般切成三片，抹上蒜泥醬，兩面都要抹均勻，放入烤箱。
（3）烤箱設(shè)置成180度，15分鐘，差不多饅頭的兩面都有點(diǎn)微微的黃色，就說(shuō)明烤好了，可以出爐食用了。
3、煎饅頭
食材：饅頭，雞蛋
調(diào)味料：番茄醬，食鹽
做法一：
（1）將饅頭切成條狀或者丁狀，雞蛋加入食鹽打散備用。
（2）平底鍋中倒入食用油，將切好的饅頭裹上雞蛋液之后放在煎鍋中，一般煎到兩邊都帶點(diǎn)金黃色之后就可以出鍋食用了，在吃的時(shí)候可以選擇蘸番茄醬，沙拉醬或者其他自己喜歡的醬汁。
做法二：
（1）將饅頭切成小丁，將放入油鍋中翻炒，炒到兩面都有點(diǎn)黃的時(shí)候撒入蔥花炒香，出鍋裝好備用。
（2）雞蛋打散，加入適量的食鹽，攪拌均勻。
（3）平底鍋中倒入適量的食用油，小火，倒入雞蛋液，等雞蛋液一面凝固，另一面還是液體的時(shí)候倒入炒過(guò)的饅頭丁，等饅頭丁和雞蛋凝固在一起以后，翻面煎一會(huì)，就可以出鍋食用了，出鍋后可以在雞蛋饅頭餅上涂抹番茄醬，黑胡椒醬等等自己喜歡的醬汁，不加醬汁也可以直接食用。
饅頭的吃法有很多種，因?yàn)轲z頭本身是一種比較蓬松的食物，比較容易吸收醬汁，沾染醬汁的味道，所以在制作饅頭搭配的醬汁的味道的時(shí)候可以淡一些，不然的話饅頭吸收過(guò)多的醬汁就會(huì)導(dǎo)致味道過(guò)重。
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