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文章摘要： 咱們?cè)谕饷娴某燥埖臅r(shí)候總是喜歡點(diǎn)一些干鍋類的菜，比如干鍋豆腐，干鍋花菜等等。這些都是很多朋友們的最愛(ài)。小編也非常喜歡吃干鍋。那么咱們?cè)诩依镆材茏龀鲞@樣美味的菜來(lái)
咱們?cè)谕饷娴某燥埖臅r(shí)候總是喜歡點(diǎn)一些干鍋類的菜，比如干鍋豆腐，干鍋花菜等等。這些都是很多朋友們的最愛(ài)。小編也非常喜歡吃干鍋。那么咱們?cè)诩依镆材茏龀鲞@樣美味的菜來(lái)嗎。當(dāng)然是可以的啦。今天小編就來(lái)教大家一到非常常見(jiàn)的家常菜哦。很簡(jiǎn)單的干鍋花菜啦。現(xiàn)在就跟著小編一起來(lái)看看這道干鍋的做法吧。
干鍋的做法之干鍋花菜
干鍋花菜是非常常見(jiàn)的一道家常菜。它不僅好吃而且營(yíng)養(yǎng)又健康，做法還非常的簡(jiǎn)單。我們要準(zhǔn)備好花菜，五花肉，青椒，小米椒，蔥姜蒜，耗油，生抽，雞精，鹽等等的食材準(zhǔn)備好，就可以做啦。
1.首先我們將花菜洗干凈切好之后用鹽水浸泡大概十幾分鐘，這樣做的話花菜會(huì)更加得干凈。然后把青椒，小米椒，蔥姜蒜這些食材也洗干凈，切好。放在一邊留著備用。
2.接下來(lái)咱們起鍋燒油，講洗好切好的五花肉倒進(jìn)去，翻炒到色澤變得金黃的時(shí)候?qū)⒒痍P(guān)掉。然后把肉撈出來(lái)放在一個(gè)盤子里面留著備用。
3.然后咱們?cè)趯⒒鸫蜷_(kāi)，把剛剛洗好切好的食材全部倒進(jìn)去翻炒進(jìn)行爆香。這個(gè)時(shí)候最好把油煙機(jī)打開(kāi)哦因?yàn)闀?huì)比較嗆人。
4.接下來(lái)我們把花菜倒進(jìn)鍋里一起進(jìn)行翻炒。等到炒均勻之后加一點(diǎn)青椒還有蒜繼續(xù)翻炒。看花菜有點(diǎn)變色的時(shí)候就可以加入五花肉了。
5.最后咱們加入適量的耗油，生抽，鹽，雞精等等繼續(xù)進(jìn)行翻炒。還可以加一點(diǎn)點(diǎn)的水進(jìn)去這樣的話花菜會(huì)更加的入味也會(huì)更爛一些。但是如果有的朋友不太喜歡吃爛的話就不要加水也是可以的哦。這樣一道色香味俱全的干鍋花菜就做好啦。
其實(shí)這道干鍋花菜的做法相對(duì)來(lái)說(shuō)還是比較簡(jiǎn)單的。只要大家掌握了方法，都是可以做出來(lái)的哦。但是咱們?cè)谥谱鞯倪^(guò)程中還是需要注意一些的，比如花菜最好用鹽水泡一下，以及加水和不加水的問(wèn)題。這個(gè)的話主要還是取決于大家自己的口味哦。而且干鍋花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是十分的豐富，里面含有豐富的維生素還有蛋白質(zhì)。經(jīng)常吃一些干鍋花菜可以補(bǔ)充我們?nèi)梭w的很多必要的營(yíng)養(yǎng)元素哦，對(duì)我們的身體健康還是很有好處的。
今天小編帶大家一起了解了干鍋的做法之干鍋花菜的主要做法，需要準(zhǔn)備寫(xiě)什么，怎么制作，以及在烹飪的過(guò)程中需要注意一些什么事情等等。大家現(xiàn)在是不是已經(jīng)很清楚呢。其實(shí)這道菜真的還是蠻簡(jiǎn)單易學(xué)的，只要大家按照方法來(lái)都可以做出美味的干鍋花菜哦。
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