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文章摘要： 茼蒿是小伙伴分非常熟悉的一種蔬菜，茼蒿做法多樣，吃起來非常方便，不知道大家習慣怎么樣去吃茼蒿，有沒有人和小編一樣喜歡將茼蒿涮著吃，當然茼蒿不僅僅是在吃火鍋的時候當涮菜
茼蒿是小伙伴分非常熟悉的一種蔬菜，茼蒿做法多樣，吃起來非常方便，不知道大家習慣怎么樣去吃茼蒿，有沒有人和小編一樣喜歡將茼蒿涮著吃，當然茼蒿不僅僅是在吃火鍋的時候當涮菜吃還有很多種做法，今天小編就聊一聊茼蒿菜怎么做。
茼蒿菜怎么做
關于茼蒿的做法可以說多種多樣，茼蒿可以炒，可以煮，可以涼拌，可以涮等多種吃法，想必小伙伴們已經想到了好多，今天小編介紹兩適合我們不怎么會做菜的小伙伴。
一、蒜蓉茼蒿
材料：茼蒿、鹽、蒜末
制作方法：
1.首先將準備好的茼蒿用清水清洗干凈，同時將茼蒿切成小段。
2.將適量的蒜切成蒜末，放入碗中備用。
3.在鍋中放入適量的油，并將油燒熱。
4.油燒熱后，放入準備好的蒜末，使其炒出香味。
5.然后放入茼蒿繼續翻炒，同時在鍋中放入適量的鹽，雞精，茼蒿炒軟后出鍋裝盤就可以了。
二、素炒茼蒿
材料：茼蒿、米醋、辣椒、蔥、蒜、雞精
制作方法：
1.將茼蒿用水清洗干凈，并摘掉壞了的葉子。
2.在鍋中放入適量的水并燒開，水燒開后將清洗干凈的茼蒿放入熱水中焯一下。
3.撈出茼蒿后用涼水沖洗一下茼蒿同時將茼蒿切成適量大小的茼蒿段。
4.拍碎大蒜，同時在鍋中放入適量的油，油燒熱后放入蒜，干辣椒，蔥，如果家里有辣椒油并且能吃辣的小伙伴也可以放入一些辣椒油，這樣做出來的茼蒿不知顏色好看，也更有味道。
5.炒香后，倒入準備好的茼蒿段，繼續翻炒，同時加入適量的米醋，雞精和鹽，繼續翻炒將茼蒿和調料翻炒均勻，用大火炒三分鐘左右就可以出鍋了，這樣一到簡單的素炒茼蒿就做好了。
茼蒿菜怎么做，小編想小伙伴們心里可定有很多種做法，小編今天介紹的這兩種都是比較家常并且簡單的，適合不怎么會做菜的小伙伴們在家研究;有些小伙伴可能廚藝比較好，這樣的小伙伴們也可以選擇操作相對復雜的做法。
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