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文章摘要： 吃完柚子你是否就把柚子皮扔了?千萬(wàn)別丟，柚子皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比柚子肉低！推薦柚子皮營(yíng)養(yǎng)又美味的做法，快來(lái)一起學(xué)習(xí)一下吧。
1、肉醬扣柚皮食材：五花肉15
吃完柚子你是否就把柚子皮扔了?千萬(wàn)別丟，柚子皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比柚子肉低！推薦柚子皮營(yíng)養(yǎng)又美味的做法，快來(lái)一起學(xué)習(xí)一下吧。
1、肉醬扣柚皮
食材：五花肉150克，柚皮200克，姜片、柱侯醬、甜面醬適量。
做法：將肉切粒，下姜片，柱侯醬在鑊中爆炒半熟；將已煮過(guò)的柚皮放入，適量的柱侯醬，甜面醬即成。
2、冰糖柚子皮
食材：柚子1個(gè)、冰糖適量。
做法：將柚子皮洗凈，切成條狀；鍋中放適量清水，加入冰糖，水與冰糖之比約5:1；水開后，加入柚子皮，使柚子皮與水之比為1:3；煮20分鐘，讓柚子皮變得透明，糖汁變得粘稠即可關(guān)火，冷卻后輕微曬干，利于保存。
3、蜂蜜柚子茶
食材：蜂蜜、柚子
做法：把整只柚子在熱水中浸泡5分鐘，用刀子把最外層的黃綠色的皮刮下來(lái)，切成細(xì)絲，越細(xì)越好，把柚子皮、果肉和冰糖一起放進(jìn)干凈的鍋里，加一碗水同煮，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，大約1小時(shí)，熬至粘稠。涼拌后加入蜂蜜攪拌均勻，裝入空瓶中，冷藏約一周。
常吃柚子皮可以緩解咽喉疾病，可以補(bǔ)充多種維生素。中醫(yī)認(rèn)為柚子皮可以疏肝，消除人的不良情緒，還可以祛濕化痰，治療慢性咽炎。
柚子皮不但美味，而且功效也很多，因此，我們吃完柚子，柚子皮千萬(wàn)不要丟了，留著大有用處。湖北新東方官網(wǎng)中搜索柚子皮可以獲取更多美食做法。
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