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文章摘要： 八爪魚是一種生活在海洋里的軟體動物，同時對于人類來說也是一種非常常見的食材，市場買來的八爪魚要怎么清洗？八爪魚怎么做好吃？下面來為大家講解一下。
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八爪魚是一種生活在海洋里的軟體動物，同時對于人類來說也是一種非常常見的食材，市場買來的八爪魚要怎么清洗？八爪魚怎么做好吃？下面來為大家講解一下。
八爪魚如何清洗：
1、剛從海鮮市場買回來的八爪魚要先用水沖洗一遍。
2、沖洗后，將八爪魚放入裝有水的鍋內，加入適量的醋，反復搓洗，將八爪魚的黏液搓洗干凈就可以了。
3、清洗干凈后，用剪刀將八爪魚頭部剪開，掏出牙齒、眼睛和內臟，清洗墨汁。
八爪魚怎么做好吃：
1、將八爪魚的眼睛，牙齒及內臟去除掉，盆內加水，加一勺鹽將八爪魚表面的黏膜清洗干凈；
2、鍋內加水燒開，將八爪魚放進去，焯水一分鐘；
3、把一瓶冰鎮(zhèn)好的水倒入盆中備用；
4、將焯水的八爪魚撈進盆內，過涼，這樣八爪魚更嫩；
5、將八爪魚切成5厘米左右的小段，裝盤；
6、取兩個小碟子分別放入芥末和剁好的姜末，芥末盤兒內加味極鮮，姜末盤兒內加醋，再分別滴幾滴香油，食用時蘸著調好的蘸料汁食用即可。
八爪魚的清洗方法和好吃的做法就為大家分享到這了，當然八爪魚不僅僅只有這種做法，還有許多好吃到流口水的八爪魚做法，感興趣的可以到湖北新東方官網(wǎng)中搜索查看。
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