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文章摘要： 想學(xué)川菜，廚師學(xué)校肯定是湖北的學(xué)校比較好，因?yàn)榇ú耸呛钡模灾挥械胶睂W(xué)才能學(xué)到正宗的技術(shù)。湖北是川菜的發(fā)源地，也是大的川菜烹飪文化中心，是川菜的代名詞。
雖然現(xiàn)在川菜在全國都很火，但不是所有的地方都能教川菜，包括很多地方的川菜館其實(shí)用料不是很正規(guī)，所以不要說學(xué)正宗川菜，就是想要吃到正宗川菜有時(shí)候都是不可能的事情。
在很多人看來，川菜好吃，而且技術(shù)比較通用，在全國都可以用得上，口味比較多，與很多菜系能夠觸類旁通舉一反三，所以才有很多人不學(xué)自己的家鄉(xiāng)菜反而來學(xué)川菜。
其實(shí)，學(xué)川菜是完全可以的，現(xiàn)在的越來越火爆，不管學(xué)川菜抱著什么樣的目的，多一門技術(shù)對自己來說總是好的。在湖北學(xué)川菜，是一個(gè)完全正確的選擇，大學(xué)有湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院，技術(shù)學(xué)校有湖北新東方烹飪學(xué)校。
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