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文章摘要： 截止到2024年1月，廚師一個月的收入大致在5000元到20000元不等，具體要根據(jù)酒店檔次、廚師技術(shù)和職位高低情況來決定，廚師月入十萬也有之。
截止到2024年1月，廚師一個月的收入大致在5000元到20000元不等，具體要根據(jù)酒店檔次、廚師技術(shù)和職位高低情況來決定，廚師月入十萬也有之。
廚師大部分都是提成制的，也就是說廚師每天的工資跟炒菜的好壞掛鉤，菜如果出問題了，被顧客投訴，是要扣錢罰款的。有經(jīng)驗的廚師通常都是求穩(wěn)不求快，他們知道，速度快了容易犯錯。只有新手廚師才會經(jīng)常被扣錢。而如果廚師研發(fā)出一道酒店的招牌菜，一年的營收額往往在幾百萬元，那么這道菜一年的提成就已經(jīng)是不小的數(shù)目。
其實，廚師工資的好壞主要是與技術(shù)程度有關(guān)，現(xiàn)在行業(yè)上平均工資在5000元左右，這是包含了小餐館和路邊攤的平均工資，而大酒店、高檔次飯店的廚師工資顯然是比較高的，通常情況下在7000元、8000元左右，如果技術(shù)好，職位很容易就上去了，工資自然也水漲船高。
現(xiàn)在社會上有很多廚師轉(zhuǎn)行做飯店老板的案例有很多，也有很多人年薪百萬的廚師也有不少。不要認(rèn)為學(xué)了廚師以后就一定要在后廚忙碌，隨著你的資歷，你也會走上酒店管理崗位。餐飲市場需求不斷加大，人們對廚師行業(yè)愈加看好，市場需求大，就業(yè)率高，無論去飯店當(dāng)廚師還是自己創(chuàng)業(yè)，都是一個可持續(xù)發(fā)展的職業(yè)。
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