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文章摘要： 19歲學烹飪去學校學廚師不會晚，同齡的人正在讀高三或者讀大學，正是處于知識接受能力強、年齡小學一門技術，讓自己今后有一門技術可以維持生計，讓人生多一種可能，多一份機會。
19歲學烹飪去學校學廚師不會晚，同齡的人正在讀高三或者讀大學，正是處于知識接受能力強、年齡小學一門技術，讓自己今后有一門技術可以維持生計，讓人生多一種可能，多一份機會。
專門的烹飪學校開設有中餐、西餐、西點等各具特色的專業(yè)，一旦想好了要學什么專業(yè)后，可以進行系統的學習。烹飪學校的專業(yè)按照學習時長分為：長期專業(yè)和短期專業(yè)，長期專業(yè)有一般學兩年到三年，畢業(yè)后能獲得素質+技能，適合畢業(yè)后想要就業(yè)的人群，能在校期間考取求職要用到的廚師證，積累廚師的基本理論知識和實操烹飪能力。短期專業(yè)適合想要創(chuàng)業(yè)的人群，其特點是學習周期短、見效快，學到廚師烹飪技術、收獲創(chuàng)業(yè)精髓后就可以自己開店創(chuàng)業(yè)，時間自由，只要妥善經營，其中的收入高、盈利呈上升的趨勢。
19歲還很年輕，想要讀長期專業(yè)和短期專業(yè)都可以，重要的是想清楚對今后的職業(yè)規(guī)劃是什么以及有一顆用心學習的決心。選一門感興趣的專業(yè)，這樣學烹飪技術的過程中更有動力，把被動學習轉換為積極主動的學習。
19歲不用擔心自己的年齡以及沒有功底能否學會真正的廚師，選擇一個好的廚師學校決定了是否能學到真正的廚師烹飪技術以及就業(yè)或者有沒有保障，建議選擇一所正規(guī)的廚師烹飪學校，能突出烹飪過程中會遇到的重點、難點、培養(yǎng)準廚師的動手能力、烹飪技術，為以后從事廚師行業(yè)打下堅實的基礎。
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