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文章摘要： 在寫廚師專業(yè)特長(zhǎng)描述時(shí)，首先要秉承真實(shí)性原則，自己具備什么特長(zhǎng)就寫什么內(nèi)容，其次要有“毛遂自薦”的能力，將自己的優(yōu)勢(shì)、特長(zhǎng)完整、全面地描述出來，最后在描述時(shí)要有針對(duì)性，針對(duì)廚師的技能要求有選擇地寫。
在寫廚師專業(yè)特長(zhǎng)描述時(shí)，首先要秉承真實(shí)性原則，自己具備什么特長(zhǎng)就寫什么內(nèi)容，其次要有“毛遂自薦”的能力，將自己的優(yōu)勢(shì)、特長(zhǎng)完整、全面地描述出來，最后在描述時(shí)要有針對(duì)性，針對(duì)廚師的技能要求有選擇地寫。
通常在選拔人才、職位晉升、開店創(chuàng)業(yè)時(shí)，都會(huì)要求廚師描述自己的專業(yè)特長(zhǎng)。廚師專業(yè)特長(zhǎng)的描述可以讓人更快捷地了解到一個(gè)廚師的烹飪方向，同時(shí)也能為廚師帶來許多想匹配的工作機(jī)會(huì)，有機(jī)會(huì)去到更加合適的平臺(tái)。
不同的廚師，其專業(yè)特長(zhǎng)有所不同。例如，在湖北新東方烹飪學(xué)校，開設(shè)有多種廚師專業(yè)，包含中餐、西餐、西點(diǎn)等各種熱門餐飲類型，就讀不同的廚師專業(yè)，學(xué)成技術(shù)后，將來的專業(yè)特長(zhǎng)也有不同。中餐廚師的專業(yè)特長(zhǎng)自然是擅長(zhǎng)各種中餐菜式的制作，西餐廚師的專業(yè)特長(zhǎng)主要是西餐菜肴的烹飪。
同樣的專業(yè)，廚師特長(zhǎng)也會(huì)因人而異。比如，如果都是西點(diǎn)專業(yè)畢業(yè)的學(xué)子，有可能有些更加擅長(zhǎng)裱花制作，有些更加擅長(zhǎng)巧克力的制作。這主要是受個(gè)人的興趣愛好和個(gè)人選擇所影響。
廚師的專業(yè)特長(zhǎng)不僅包含技能類，還有職業(yè)本身所帶來的能力。現(xiàn)在有很多廚師不僅具備較高的專門技能技術(shù)，能夠制作專業(yè)相關(guān)的美味佳肴，而且還有廚師管理、菜品創(chuàng)新、服務(wù)溝通等有助于職業(yè)發(fā)展的專業(yè)特長(zhǎng)，如今的餐飲市場(chǎng)需要的是全方位能力的廚師人才。
廚師專業(yè)特長(zhǎng)可描述的內(nèi)容很多，至于具體怎么描述，還是要根據(jù)其描述的用途而定，同時(shí)要想豐富其描述內(nèi)容，主要的還是在于不斷積累自己的技能技巧，擁有更多的專業(yè)特長(zhǎng)。
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