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文章摘要： “望子成龍，望女成鳳”或許是中國家長大的心愿，多人都相信“教育可以改變一生命運”，也就是能考上大學(xué)便會擁有一個美好的人生。但如果沒考上大學(xué)怎么辦？考不上大學(xué)不僅讓學(xué)生頭疼，同時這也讓很多家長不知所措。
“望子成龍，望女成鳳”或許是中國家長大的心愿，多人都相信“教育可以改變一生命運”，也就是能考上大學(xué)便會擁有一個美好的人生。但如果沒考上大學(xué)怎么辦？考不上大學(xué)不僅讓學(xué)生頭疼，同時這也讓很多家長不知所措。
而事實上，現(xiàn)在上大學(xué)已經(jīng)不是的出路，甚至說上大學(xué)已經(jīng)不再是一條理想的出路。這就需要廣大家長審時度勢，選擇適合孩子發(fā)展的教育之路。隨著餐飲行業(yè)的快速發(fā)展，近幾年的懂得烹飪技術(shù)的人才都得到了很好的發(fā)展，這也讓這在犯愁的家長和學(xué)子看到了夢想的曙光，對于沒有考上大學(xué)的同學(xué)們來說，學(xué)廚師是一條很好的發(fā)展之路。
現(xiàn)在的社會學(xué)歷固然是考核人才的一個重要指標，一個用人企業(yè)更加看重的是應(yīng)聘者的業(yè)務(wù)素養(yǎng)，也就是專業(yè)技能。正所謂條條大路通羅馬，用高人一等的技術(shù)來彌補學(xué)歷上的不足，讓那些考不上大學(xué)的同學(xué)們同樣贏得精彩人生。
在回過來說說現(xiàn)在大學(xué)不斷嚴重地擴招，已經(jīng)造成大學(xué)生的“批量生產(chǎn)”，與之相應(yīng)的是大學(xué)生就業(yè)難的問題，這個問題也已經(jīng)成為社會的焦點所在?，F(xiàn)實狀況是：一定數(shù)量的大學(xué)畢業(yè)生無法就業(yè)，而那些就業(yè)了的畢業(yè)生，其就業(yè)質(zhì)量也大大折扣，“零工資”就業(yè)，部分畢業(yè)生甚至又把考研考博當成躲避就業(yè)的緩沖階段。顯然，與擴招之前相比，大學(xué)生的就業(yè)質(zhì)量、就業(yè)待遇都有了明顯的下降，相反，教育投入則是上漲了好幾倍?？梢哉f，現(xiàn)在上大學(xué)的投資回報率是明顯下降，甚至是負增長。
上大學(xué)不是的出路，在“人才荒”大形勢下應(yīng)運而生的新的社會寵兒“技能人才”說明了技能改變命運，而在餐飲的高速發(fā)展中，廚師將成為全球微時代十大熱選職業(yè)之一，國際權(quán)威機構(gòu)調(diào)查顯示，廚師已成為前景為廣闊的高收入階層，成為“微時代”的金飯碗，學(xué)廚師，開啟美好人生。
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