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文章摘要： 在現(xiàn)有的消費(fèi)水平下，學(xué)廚師學(xué)費(fèi)4000不貴，4000的學(xué)費(fèi)真的是比較比較低了，低得讓人懷疑！因?yàn)閺N師是個(gè)技術(shù)活，需要大量的練習(xí)才能學(xué)到真正的技術(shù)。而練習(xí)技術(shù)所用的材料價(jià)格就不菲。
在現(xiàn)有的消費(fèi)水平下，學(xué)廚師學(xué)費(fèi)4000不貴，4000的學(xué)費(fèi)真的是比較比較低了，低得讓人懷疑！
因?yàn)閺N師是個(gè)技術(shù)活，需要大量的練習(xí)才能學(xué)到真正的技術(shù)。而練習(xí)技術(shù)所用的材料價(jià)格就不菲。
光是普通的蔬菜，就沒有低于5元/斤的；普通的豬牛肉，價(jià)格也得二三十元起步。更不說(shuō)其他高級(jí)食材的價(jià)格了——一個(gè)合格的廚師總不能只會(huì)幾樣家常菜，就算普通的農(nóng)村宴席，那也得有幾個(gè)大菜！
一般情況下，學(xué)廚師每年花費(fèi)的材料錢（食材、調(diào)料、燃料等），就不少于一萬(wàn)，所以學(xué)費(fèi)4000元基本是短期專業(yè)。假如4000元僅是學(xué)費(fèi)，材料費(fèi)另計(jì)的話，這4000元學(xué)費(fèi)也屬于偏低的水平。
學(xué)技術(shù)，得跟教師學(xué)。一方面師從教師大廚能夠?qū)W到最優(yōu)秀的技術(shù)、能夠掌握最前沿的知識(shí)；另一方面，師從教師還能獲得許多業(yè)內(nèi)人脈和資源。
學(xué)技術(shù)眼光要放長(zhǎng)遠(yuǎn)，不能著眼于眼前那點(diǎn)學(xué)費(fèi)，重點(diǎn)要放在未來(lái)的前景上頭。去名校學(xué)技術(shù)，雖然花費(fèi)更高一些，但能夠?qū)W得更好的技術(shù)，獲取更優(yōu)質(zhì)的資源。將來(lái)就業(yè)或者創(chuàng)業(yè)時(shí)，起點(diǎn)就要好得多，發(fā)展速度也要快得多。
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