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文章摘要： 烤架在燃燒，刀子在閃爍，用一種似乎是秘密密碼的方式交流——在廚房里工作是快節(jié)奏和令人興奮的，但也可能很緊張！如果你是那種在壓力下茁壯成長(zhǎng)、頭腦冷靜的人，你可能會(huì)在廚房環(huán)境中表現(xiàn)出色。
烤架在燃燒，刀子在閃爍，用一種似乎是秘密密碼的方式交流——在廚房里工作是快節(jié)奏和令人興奮的，但也可能很緊張！
如果你是那種在壓力下茁壯成長(zhǎng)、頭腦冷靜的人，你可能會(huì)在廚房環(huán)境中表現(xiàn)出色。
周六晚上，餐廳里擠滿了人，打印機(jī)一張接一張地吐出賬單。廚房工作人員狂熱地一起制作一盤又一盤菜，從不讓廚房門外的快樂(lè)食客看到每頓飯要做多少工作。
廚房是一個(gè)特別的地方，整個(gè)團(tuán)隊(duì)一起“戰(zhàn)斗”，爭(zhēng)分奪秒，同時(shí)也保持著高標(biāo)準(zhǔn)的烹飪水平，這種友誼可以把同事變成終生的朋友。如果你是一個(gè)努力工作的團(tuán)隊(duì)的一員，你會(huì)喜歡在廚房工作。
主廚們向廚師們?nèi)渝伜痛蠛按蠼械娜兆哟蠖嘁呀?jīng)過(guò)去了。如今，主廚們希望他們的團(tuán)隊(duì)感到受到重視和贊賞，他們中的許多人都努力讓廚房變得溫馨。此外，隨著開(kāi)放式廚房的興起，過(guò)去關(guān)在門后的廚房現(xiàn)在經(jīng)常在餐廳客人的視野中開(kāi)放。
盡管如此，在商業(yè)廚房工作的混亂可能會(huì)帶來(lái)壓力，反饋必須迅速。
廚師需要能夠接受反饋，如果反饋很突然，就不要把它當(dāng)成個(gè)人，因此，如果你是那種承認(rèn)錯(cuò)誤、做筆記并繼續(xù)前進(jìn)的人，那么在商業(yè)廚房工作可能是一個(gè)很好的選擇。
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