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文章摘要： 在云南廚師培訓學校學廚師，主要是看你學什么專業了，學校設立了有長期專業和短期專業以及一些周末培訓班，長期專業的學費基本都在5000以上，短期專業學費幾百到幾千的都有。
在云南廚師培訓學校學廚師，主要是看你學什么專業了，學校設立了有長期專業和短期專業以及一些周末培訓班，長期專業的學費基本都在5000以上，短期專業學費幾百到幾千的都有。
1、長期專業主要是指學習時長1-3年的專業，學費基本都是一萬以上。
2、3-10個月左右的專業，不長也不短，學廚師也是一個不錯的選擇，課程主要設立的有西餐、學習西點、中餐的專業訓練。
3、短期專業一般設立的是周末培訓班，10-30天左右的專業，課程主要是小吃類比較多，西餐西點也是有的。學費幾百到幾千不等，主要是還是根據你所選擇的專業。
廚師訓練告知你想要學習廚師應從哪下手新的一年行將開端，關于在外忙忙忙碌碌辛苦打工一年的許多人來說，想要在新的一年重新規劃自己的未來，學搶手技能成為咱們的挑選，其間想要學廚師的人不在少數，那想學廚師從哪里下手卻成了咱們的面對的難題。
學習目標：掌握川菜技巧，成為川菜廚師。
學習內容：
1、川菜24味型（以雞、鴨、魚、兔、豬、牛、羊為例）各種傳統菜系、 菜品、各種家常菜系、菜品、快餐大排檔菜品、各類蒸菜、 燒菜、炒菜、都市流行菜品。
2、各種川菜的烹制方法和糝的制作。
3、各種燙鍋、藥膳的制作術、涼菜等系列菜品及衍生菜品的制作技術。
4、拼盤、看盤、涼菜、熱菜。
5、各種雕刻技巧、穿花、牽花技法、技術。
6、廚師食品與衛生安全和廚師廚房管理。
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