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文章摘要： 學(xué)廚師，能不能快速學(xué)成，這是許多想學(xué)廚師的人普遍在乎的問題，對這部分的人來說，他們希望用短的時間學(xué)成技術(shù)，讓自己在工作中大展身手。事實上，在廚師這一行，沒有速成一說，一個好廚師的技術(shù)需要千錘百煉才能練成，需要經(jīng)過長時間的總結(jié)
學(xué)廚師，能不能快速學(xué)成，這是許多想學(xué)廚師的人普遍在乎的問題，對這部分的人來說，他們希望用短的時間學(xué)成技術(shù)，讓自己在工作中大展身手。事實上，在廚師這一行，沒有速成一說，一個好廚師的技術(shù)需要千錘百煉才能練成，需要經(jīng)過長時間的總結(jié)與學(xué)習(xí)。
不過，許多人發(fā)現(xiàn)一些廚師培訓(xùn)學(xué)校卻開設(shè)了幾天到幾個月不等的短期廚師培訓(xùn)，這又是為何，包括廚師培訓(xùn)的領(lǐng)頭羊新東方烹飪學(xué)校，通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些廚師短期培訓(xùn)班主要針對一些有烹飪興趣的業(yè)余人士學(xué)習(xí)以及一些有烹飪基礎(chǔ)的廚師提升自己的廚藝。因此，如果沒有任何基礎(chǔ)，又想在廚師行業(yè)有所作為，那就需要選擇長期廚師專業(yè)全面提升自己。
在湖北新東方烹飪學(xué)校，每年都會有許多學(xué)生想要報讀短期廚師專業(yè)快速學(xué)成廚藝，但他們在了解廚師行業(yè)以后，大多數(shù)都選擇了長期廚師專業(yè)；也有一部分同學(xué)，在短期廚師專業(yè)上過一段時間課以后，也轉(zhuǎn)到了長期廚師專業(yè)，一個重要的原因在于想要成為一名好廚師，必須會得多、學(xué)得多。
眾所周知，廚師是一門好職業(yè)熱門行業(yè)，但是長久以來廚師卻是供不應(yīng)求，主要原因還是在于學(xué)廚師短時間不能學(xué)成，讓不少想要投身廚師行業(yè)的人望而卻步。人，永遠不可能簡簡單單就取得成功，沒有付出，哪有收獲。因此，如果你不是業(yè)余時間想學(xué)一點烹飪技能，那就選擇真正適合學(xué)廚師的專業(yè)，廚師速成培訓(xùn)那只是傳說。
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