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文章摘要： 教學模式以烹飪基本理論知識為主，實操技能為輔，培養烹飪理論型人才，把烹飪研究得更加透徹，有利于今后的發展，培養目標為科研、烹飪相關學校里教學教研、食品加工廠當技術人員。
全國有大專的烹飪學校分為兩種不同性質的學校，比如普通高等學校有河北師范大學、揚州大學、湖北大學旅游學院、湖北經濟學院、昆明學院、吉林工商學院等等，開設有廚師專業：烹飪與營養教育、中西點方向烹飪的專業等等，采用的教學模式以烹飪基本理論知識為主，實操技能為輔，培養烹飪理論型人才，把烹飪研究得更加透徹，有利于今后的發展，培養目標為科研、烹飪相關學校里教學教研、食品加工廠當技術人員。
平時教學模式采取基本理論與實操相結合教學特點，科學的安排在校的作息時間，做到勞逸結合，在一個舒適的環境之中能絕大程度提升烹飪能力。
就看怎樣選擇一所適合自己的學校了，如果對哪所學校感興趣，想要進一步了解廚師學校，是可以實地考察學校的，看一看是不是滿意的學校。
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