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文章摘要： 廚師技術含量是很高的，因為廚師是一個技術職業，不是任何一個人都能夠做的，外行人和內行人的技術差距很大，同時，廚師技術會隨著經歷的豐富而逐漸提升，也就是越老越吃香。
廚師技術含量是很高的，因為廚師是一個技術職業，不是任何一個人都能夠做的，外行人和內行人的技術差距很大，同時，廚師技術會隨著經歷的豐富而逐漸提升，也就是越老越吃香。
為什么說廚師技術含量高：
一、廚師技術具有很強的專業性，舉例來說，普通人切菜大小不一，速度很慢，而專業的廚師切菜大小基本一致，切菜的速度也很快。
二、廚師技法繁多，烹飪方法一共有二十六大類，即炒、爆、炸、烹、煎、焗、燒、燜、燉、蒸、煮、烤、燴、蜜汁、熗、拌、鹵、凍、汆、熘、拔絲、腌、熏、卷、滑、貼。這二十六大類技法又能細分很多小類，所以專業性極高，一般人是不能掌握的，這些本事決定了廚師的技術含量很高。
三、廚師烹飪的口味更加專業，一般人的炒菜的口味基本停留在有鹽沒有，油多不多，味精重不重，廚師則要考慮味覺的搭配，各種調料的時間和比例，對最終菜肴的口味都會有很大影響，所以廚師的技術含量很高。
綜上，廚師技術是一門含量比較高的技術，一般沒有專業培訓過的人是做不了專業廚師的，廚師的專業性決定了廚師的特殊性，需要不斷進修提升。
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