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文章摘要： 一般來說，正規的烹飪培訓班課程主要包括理論和實踐兩大類，其中理論課程主要學《烹飪概論》、《烹飪原料學》、《烹飪工藝美學》等，實踐課程主要學基本功、原料加工、菜品制作等。
一般來說，正規的烹飪培訓班課程主要包括理論和實踐兩大類，其中理論課程主要學《烹飪概論》、《烹飪原料學》、《烹飪工藝美學》等，實踐課程主要學基本功、原料加工、菜品制作等。
烹飪培訓班的課程種類豐富多樣，不同的烹飪專業，學習的課程也有不一樣。以湖北新東方烹飪學校的培訓班課程為例，中餐專業的課程以實踐為主，學習相關的理論知識方面有烹飪工藝，烹飪營養與衛生，餐飲管理，烹飪工藝美學等等。要了解中餐八大菜系的相關知識，而西餐專業的主要課程包含西餐知識、西餐文化禮儀、西式傳統飲食制作等。因此，烹飪培訓班的專業不同，主要學習的課程也有一定的區別。
每個烹飪培訓班都有其獨特的教學體系和教學風格，課程設置也不一樣。市面上有些烹飪培訓班要么統一只提供實際操作課程，要么一味給學生灌輸大量理論知識，通常正規的烹飪培訓班都是以實踐課程為主，理論課程為輔進行教學安排，讓學生在理論+實踐的轉換學習中不斷提升技能、提高素養。因此，選擇實力和資質不同的烹飪培訓班，所提供的課程也不一樣。
具體學習哪些烹飪培訓課程還會受學生的個人需求所影響。比如湖北新東方烹飪學校的大多數學生在校學習時就有未來創業發展的規劃，那么學校會針對這類學子專門提供一定的 創業指導課程和行業發展相關課程，以便滿足學生的創業需求。
每個人的所選擇的培訓班、學習的專業和個人的實際情況均有不同，因此相對應的主要課程也不一樣，如果想要知道具體的課程有哪些，建議可以到心儀的烹飪培訓班進行咨詢和了解，找到適合自己的課程。
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