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文章摘要： 廚師專業大致包括了中餐專業、蛋糕專業、烘焙專業、西餐專業、料理專業、營養專業、面點專業和小吃專業等，廚師專業種類多，標準不同劃分的依據也不同。
廚師專業大致包括了中餐專業、蛋糕專業、烘焙專業、西餐專業、料理專業、營養專業、面點專業和小吃專業等，廚師專業種類多，標準不同劃分的依據也不同。
廚師專業是現目前比較熱門的一個技術專業，其分類多，涉及了飲食文化的方方面面，從食物制作到營養搭配，都與廚師專業有關，廚師專業與人一生都相關，所以在物質生活越來越豐富的時代是越來越重要。
按照烹飪習慣，廚師專業可以分為：
1、中餐專業：包括中國歷史上最被人廣泛接納的八大菜系。
2、西點專業：包括蛋糕專業、烘焙專業。
3、西餐專業：包括西餐專業和料理專業。
4、營養專業：包括營養學、膳食、藥膳等學科與專業。
5、其他專業：包括面點專業和小吃專業。
廚師專業是全球各國人民幾千來年優秀智慧的結晶和傳承，代表著全球的飲食文化精華，最終歸納和總結而成，所以是十分重要的。
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