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品牌成立
限額小班
學(xué)習(xí)優(yōu)勢
杰出校友
凡應(yīng)、往屆初中及以上文憑畢業(yè)生，綜合素質(zhì)高，對烹飪行業(yè)有追求和濃厚興趣的學(xué)生,均可報(bào)名。
培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)各類菜系的設(shè)計(jì)與創(chuàng)新的餐飲總監(jiān)、餐飲部經(jīng)理、行政總廚、廚師長、烹飪技術(shù)型餐飲管理人才為目標(biāo)。
盡心盡力 打造熱門專業(yè)
階段教學(xué) 循序漸進(jìn) 融會貫通 學(xué)有所成
示范菜品
實(shí)習(xí)菜品
市場流行制品
八大菜系 系統(tǒng)學(xué)習(xí) 掌握精髓 具有特色
熟練掌握本院校所屬菜系的制作，精通八大菜系代表菜、經(jīng)典風(fēng)味名菜、市場流行菜、吊高湯、特色菜，融合菜、私房菜、官府菜、藥膳、宮廷菜等菜品制作。熟悉優(yōu)秀原料的漲發(fā)及制作。
咨詢更多學(xué)費(fèi)熟悉中西式面點(diǎn)、西餐、雕刻、冷拼、面塑、火鍋、鹵水、糖藝果醬畫、燒烤、調(diào)酒、咖啡等技能操作。加強(qiáng)熱菜實(shí)習(xí)課程的同時(shí)，增加私房菜和融合菜的學(xué)習(xí)。
咨詢更多學(xué)費(fèi)能勝任設(shè)計(jì)零點(diǎn)菜單及各類不同檔次宴席菜單與制作；掌握營養(yǎng)配餐知識及烹飪英語；精通餐飲管理、廚房成本核算、酒店運(yùn)營，市場營銷等相關(guān)知識并具備獨(dú)立創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新能力強(qiáng)的綜合型人才。
咨詢更多學(xué)費(fèi)行業(yè)內(nèi)資深老師，手把手教學(xué)
校企聯(lián)手 指導(dǎo)就業(yè) 直通企業(yè)
更多烹飪相關(guān)專業(yè)
體驗(yàn)課程，體驗(yàn)滿意后在報(bào)名
報(bào)名簽協(xié)議
金鼎大廚專業(yè)
大廚精英專業(yè)
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