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想學廚師去廚師學校比較好，比如本地比較好的烹飪學校，因為基本上每個省會城市都有這樣的廚師學校。
我們要一分為二地看待理性事情，一般在廚房里做一些很基礎的事情，沒有什么技術含量。幫廚師跑跑腿，做臟活累活，每天都很累。但是能接觸到后廚，并且進行實操，能夠積累很多的烹飪經驗。只要勤奮刻苦，踏實肯干，如果師傅看在眼里，覺得是一個可塑之才，過個幾年后師傅說不定哪天心情好會傳授自己多年來總結的獨門秘方，不斷增長自己的廚師技藝。
進入廚師學校的好處是，老師都很認真負責，有實際操作的經驗，學校的老師不像一些酒店、飯館的師傅存在著害怕被學徒偷師的心理，會把畢生所學都交給自己的學生，多年來總結的經驗悉數傳授給每一位學員，但不足的地方是對真實的廚房認識較為薄弱。
選擇廚師學校畢業后為學員提供到大酒店、餐廳工作的就業機會，學兩年制以及兩年制以上的專業有獲得大專文憑的機會，積極考取證書，對今后的發展也會很有好處。或者學廚師后自己開店創業，時間也更自由，只要用心經營，懂一些管理知識，飯菜的口味很好，受到顧客的喜愛后年薪10多萬的餐廳盈利不難的。不管是想去廚師學校還是想早點踏入社會當學徒都需要腳踏實地，勤奮刻苦地對待廚師這門職業，具備良好的廚師知識儲備、廚師技術、對今后的發展有一個計劃，學到真正的廚藝。
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